Pyszna i kolorowa zupa, którą przyrządzisz z Mamą i Tatą!
Składniki:
kasza jaglana Kupiec lub kuskus Kupiec
1 cebula
4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 kg dyni hokaido
1 litr mleczka kokosowego
sól i pieprz
sok z cytryny
Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek posiekać, lekko podsmażyć na oliwie z oliwek. Dynię dokładnie umyć i pokroić w kostkę (nie obierać). Dodać do cebuli z czosnkiem i podsmażyć. Zalać całość mlekiem kokosowym i gotować aż dynia będzie miękka. Następnie zmiksować. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać z kaszą jaglaną lub kuskusem.
Smacznego!
