Kuskus z warzywami

Kuskus z warzywami

Składniki:

600 g jesiennych warzyw: papryka, cukinia, bakłażan, pomidory, czerwona cebula

300 g kaszy kuskus Kupiec

100 ml oliwy z oliwek

sól i pieprz

listki bazylii

 

Sposób przygotowania:

Warzywa pokroić na kawałki, przyprawić solą i pieprzem. Skropić 2 łyżkami oliwy z  oliwek i upiec w airfryerze lub w piekarniku.

Kuskus zalać resztą oliwy. Wymieszać a następnie zalać 500 ml gorącej wody cały czas mieszając widelcem żeby się nie posklejał.

Ciepłe warzywa podawać z kuskusem i listkami bazylii.

Partnerzy akcji